Angelababy 開火鍋店,進軍餐飲行業 3.0 時代

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上周的娛樂圈,那叫一個精彩絕倫。

 

一日三餐全靠「吃瓜」吃到撐。

 

 

鄭爽悄悄有了孩子,驚艷了整個娛樂圈。

 

Angelababy 悄悄開了火鍋店,驚艷了整個餐飲圈。

 

而我們,總有一天會悄悄做個設計,然后驚艷整個設計圈!

 

 

品完這杯「夢想的酒」,我們來品品 Angelababy 的火鍋店。

 

 

 

Angelababy 火鍋店 「斗鎏火鍋 」首店在成都開業,店內設計風格結合國潮風、古典元素和現代設計,碰撞出了新式國潮風。

 

 

 

Logo 主體為「鎏」,門店的外墻一側「鎏」結合發散狀線條呈現,簡潔大氣,店內設計中 Logo 也體現在多處場景,在燈光的配合下朋克 style 呼之欲出。

 

 

 

味道不知道怎么樣,但只從視覺設計來看,有點東西,這跨界是有備而來的。

 

明星跨界已經不足為奇,并且扎堆開起了火鍋店,到底是娛樂圈不好混了,還是火鍋行業錢太好賺了?娛樂圈的事咱不懂也不敢說,那就說說餐飲行業吧。

 

我國餐飲行業競爭激烈,消費不斷升級,新興餐飲品牌不斷嶄露頭角,同時吸引了一大批跨界選手踏入餐飲行業,也包括了這些自帶超級流量的明星餐飲品牌。

 

隨著市場結構的變化,企業的商業模式也隨之發生變化,餐飲行業的品類更加細分化,擁有更為成熟的品牌體系。消費者追求綜合的體驗感受,當下餐飲行業的競爭,其實是品牌力的競爭。更加注重品牌建設、品牌調性、品牌定制化服務的餐飲行業 3.0 時代已然到來。 

 

 

結合目前行業內極具品牌影響力及口碑較好的幾家火鍋品牌來看,在視覺風格的定位上,大多是懷舊、復古、國潮風。

 

 

賢合莊—陳赫

 

不得不說的跨界先行者:陳赫,他的餐飲品牌「賢合莊」據不完全統計已經在全國各地擁有了 300+ 門店。賢合莊的定位是市井火鍋,市井傳統文化與 Vintage 潮流風范結合是賢合莊的一大特色。

 

門店設計呈現木制工業風,融入 LOFT 風格與碼頭、漁民生活等元素,產品視覺為紅藍復古配色。用老市井、新潮流、明星店來概括賢合莊再合適不過了。

 

 

 

 

 

陳艷紅市井火鍋

 

同樣是市井火鍋,「陳艷紅市井火鍋」在行業內收獲不少口碑,門店主打溫馨、懷舊、簡潔風格,雖然并非網紅、明星店,但極具品牌影響力,建立紅紅社群進行社群運營,還與馬來西亞絲綢之路總商會開展交流與合作,一路走向了國際舞臺。

 

 

 

火社—鄧倫

 

鄧倫的火鍋店「火社」,門店設計有著重慶洪崖洞既視感,如果用一個字來形容就是:「紅火」,用兩個字來形容就是:「紅紅火火」......透露出滿滿的中國風,設計中融入了大量的燈籠元素,青瓦屋檐、花窗、涼亭......風格鮮明。

 

產品視覺方面,有一套較為完整的 VI 系統,紙巾盒、餐墊、海報等都印制了鄧倫的圖片,Logo 設計辨識度高,明星效應也由此體現。

 

 

 

湊湊—呷哺呷哺子品牌

 

「湊湊」在大眾點評上收獲了五星好評,口味、環境、服務、食材評價均在 9 分以上,「湊湊」的品牌定位是中高端臺式火鍋茶飲品牌,門店設計整體為深色系,低調穩重的古典設計風格,利用燈光制造隔斷感,用餐環境私密。

 

 

 

 

在風格的選擇上,復古、國潮風成為了火鍋行業的香餑餑,這種風格易與受眾產生情感共鳴,于無形之中拉近品牌與消費者間的距離。

 

餐飲 3.0 時代,又稱為餐飲 3.0 商戰時代,品牌拼口味、拼顏值、拼流量、拼口碑、拼了......

 

 

寫在最后

 

品牌視覺也成為了餐飲品牌的必爭之地,走過只是為了干飯而干飯的 1.0 時代,吃膩了 2.0 時代「千店一面」的快招店,3.0 時代消費者對于品牌的選擇變得「刁鉆」。當下火鍋行業的主流消費群體是 80、90 后,這一代年輕消費群體對品味、用餐感受、服務體驗有著一定要求,甚至是追求,追求更具特色、個性突出、主題明顯、體驗式的品牌。

 

品牌設計通過產品視覺、店鋪視覺,打造獨具特色、有差異化的視覺效果,帶給消費者的所有觸點的總和直接影響著消費者的第一印象及消費體驗感。

 

品牌傳播在餐飲 3.0 時代,也尤為重要。線上、線下宣傳,增強客戶粘性,擴大品牌影響力,從而打造品牌口碑,實現品牌粉絲社群化成為趨勢。明星品牌占有絕對優勢,有自身流量做背書,再加上特色品牌視覺設計,稍加宣傳,便贏在了起跑線上。

 

明星跨界餐飲行業,出道即巔峰??!

 

 

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2021年1月29日 08:00
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